木耳白萝卜片,原料:适量木耳(注意:木耳泡后会变很多)、一棵白萝卜、两个鸡蛋、葱姜、食盐、白糖和味精。制法:1.把白萝卜洗净去皮,然后切成薄片;木耳浸泡在水中待发;葱切段姜切片;淀粉中放入少许的水搅拌成水淀粉备用;2.把鸡蛋在碗中打散,然后加入水淀粉搅拌成糊状,把萝卜片放入沾满鸡蛋液;3.锅内加入适量的水,烧沸后把胡萝卜片迅速放入氽一下然后捞出;4.锅内放入少许的植物油,烧热后把胡萝卜片放入翻炒,接着把葱姜、木耳放入一同翻炒,最后加入少许的食盐、白糖和味精调味出锅。