大多数可以起到保肝明目作用,鸡肝里面本身就含有大量的维生素,而且也是一种特殊具有补脾和养生功效的食物,适量吃了之后还能够起到保护眼睛以及维持生殖机能的效果。但是鸡肝里面的含嘌呤量也是比较高的,如果长期大量服用以后有可能会引起尿酸升高,严重的还可能会诱发出痛风疾病。