好处有强筋健骨和预防骨质疏松,还能补充身体所需各种微量元素。坏处是在卤鸡爪过程中会添入大量添加剂,还会造成食物中的亚硝酸盐含量增高,在食用后会出现消化系统刺激或者是诱发**。鸡爪属于一种比较常见的食物,其中含有非常丰富的胶原蛋白,能起到滋润皮肤和延缓衰老的作用。