开水冲蜂蜜应该不会出现中毒的现象,有可能会把蜂蜜的成分烫死,在冲蜂蜜水时,一般使用温水就可以的,如果出现便秘或者是大便干燥时可以喝一些蜂蜜水,有助于润肠通便的作用。但是不要喝太多,有可能会引起嗓子疼痛或者是上火的现象,可以适当的服用清热解毒的药物进行治疗。