蜂蜜能不能用开水冲

蜂蜜不能用开水冲。由于蜂蜜中含有多种酶，使用开水冲泡就会导致这种酶失去活性，因此使蜜蜂的营养成分就没有了，在购买蜜蜂的时候也要注意区分真假，一定要买真的蜂蜜，才能够补充人体所需的蛋白质以及各种维生素。可以用温开水冲泡，晾凉之后喝还可以降火。