花甲中的蛋白质含量很快就能被人体吸收,甲壳所含脂肪也很少,对于想要减肥的人来说,它不仅能满足食欲,而且不会发胖。甲壳中含有一种降胆固醇物质,能有效去除体内多余的胆固醇,预防高血压和高脂血症的发生。不过,一次不要吃太多花甲,这样可能会引起腹泻。另外,花甲里还有一定数量的细菌。对于脾胃虚弱的人来说,吃花甲可能会引腹泻。