吃鸡皮的好处是鸡皮中含有大量胶原蛋白,通常可以使皮肤光滑,而且还可以起到祛痘的作用,但是鸡皮中含有的脂肪以及皮脂是比较多的,若是吃的过多还有可能会导致身体发胖,如果患有高脂血症的话,很有可能会导致血脂升高。吃鸡皮有好处也有坏处,因此平时在吃的时候,也要根据自身的情况适量而止。