马铃薯中毒的症状

会出现恶心呕吐、腹泻、脱水和电解质紊乱，严重时会影响血压和心率，马铃薯叫土豆就是经常吃的蔬菜。如果吃存放时间比较长的土豆，长芽的土豆就会产生毒素，叫做龙葵素，对身体造成伤害。出现中毒后一定要及时到医院进行抢救，所以在生活中一定要注意饮食的卫生，不要吃长期存放的食品，在购买后要及吃掉。