胆囊炎一般情况下是可以吃鸡蛋的,不过一定要控制好量,不能够吃太多,一天最多可以吃一个。鸡蛋里面的营养物质也是非常丰富的,在吃了之后能够提高机体的免疫力,出现胆囊炎之后,平时的饮食一定要合理的搭配,可以多吃新鲜的水果或者是绿色的蔬菜,要选择少食多餐。在平时也不可以吃垃圾食品,比如火锅以及麻辣烫或者烧烤等等