一般不会发胖,八宝粥属于五谷杂粮食物,含有的膳食纤维比较多,可以增加饱腹感,起到辅助减肥的作用,但是最好不要吃过多。想要减肥尽量不要不吃早餐,不利于身体健康,还有可能会导致中药营养缺乏,要保持营养摄入均衡,早餐的时候可以适当的喝一些牛奶和鸡蛋等食物,另外晚餐后可适当的做一些有氧运动。