通常是一种高蛋白的食物,而且羊肉的肉质比较细腻,脂肪和胆固醇含量比较少。羊肉性温不仅能够御风寒,还可以补身体,对于一些慢性支气管炎和腹部冷痛以及腰膝酸软等症状,均有治疗和补益效果,但是羊肉的气味较重,对胃肠道的消化负担也比较重,一般不适合胃脾功能不好的人使用,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能会造成压力。