羊肉脂肪的含量大概每100克约有15克的脂肪。羊肉的脂肪含量较少,一般不会造成身体发胖,并且经常吃些羊肉,对于因风寒所造成的哮喘还有气管炎,有较好的防治效果,是冬季温补最主要的肉类选择。在做羊肉的时候,最好可以用酒以及生姜超主能够有效的去除膻味。