蛋黄和蛋清哪个脂肪含量高

蛋黄和蛋清相比较来说蛋黄部分脂肪含量比较高。蛋清的成分中有百分之八十八的含量是水，百分之十一左右是蛋白质。蛋黄的成分中大多数是蛋白质和脂肪，所以说蛋黄的脂肪含量较高。对于减肥来说蛋白和蛋黄都可以吃，每天早上吃一个鸡蛋对身体是有益的，而且不会使身体变胖的。