提高免疫、益肝健胃,适当吃一些韭菜,能够提高自身免疫力,达到抵抗疾病作用,韭菜里面含有粗纤维成分能够加快肠道蠕动,有效治疗便秘疾病,对于消化道肿瘤或者是食道癌,也能起到**作用,但患有胃肠道疾病人群要减少使用,韭菜有刺激性会导致刺激胃肠粘膜,使病情加重,也不能过量使用,容易引起上火或者是色素沉着。