维生素的水果和蔬菜包括猕猴桃、草莓、西红柿,如果身体缺少了维生素可能会导致手脚脱皮,也可能会出现皮肤干燥的症状。在生活中应该多吃新鲜的水果蔬菜,还要密切观察身体状况,也要注意防晒,出门的时候做好防晒的工作。在生活中尽量不要吃辛辣刺激性的食物,可能会导致病情加重,也不利于病情恢复。