吃沙肝的好处能够提高视力,因为每天咀嚼的次数和强度比较高,对提高视力有一定帮助,所以吃沙肝可以提高视力,同时也可以起到一定补血作用,因为沙钢里面有大量铁物质,可以有效预防缺铁性贫血。但是脾胃虚寒和大便稀溏的病人是不可以吃沙肝的,否则会使病情进一步加重,不利于身体健康。