牛肉的热量其实并不高。牛肉的热量不高,每100克牛肉中含有125大卡左右的热量,同时牛肉蛋白质最多,脂肪最少,血红素铁最丰富的肉类之一,热量在肉类中属于最低与大多数鱼类相当,减肥期间可适量食用。同时牛肉也可以促进新陈代谢的正常进行,并且可以补充丰富的肌氨酸,能够保证肌肉的收缩能量。