补肝肾、益精血、延缓衰老,对治疗血虚体弱、遗精、脱发、头晕目眩等疾病。何首乌煮鸡蛋属于一种药膳,在服用后能起到滋补身体和增强免疫力的作用,也属于一种比较常见的保养身体方法。何首乌煮鸡蛋的制作方法也非常简单,可以将鸡蛋煮熟后去皮,将何首乌清洗干净之后,切成小段儿和鸡蛋一起放进锅内煮两分钟左右。