凉皮的热量不是特别高。凉皮儿是用谷类食物经过加工制作而成的,其中含有非常丰富的碳水化合物,在吃后可以起到增加饱腹感和减少食物摄入的作用。在减肥期间的人群可以少量的吃一些凉皮儿,因为凉皮儿在制作和调制过程中可能会添加味精和盐以及植物油等。减肥期间最好控制饮食,能快速达到瘦身效果。