鲜木耳吃的方法可以到家里以后进行彻底清洗干净,然后煮着、炒着就可以使用。木耳本身就是一种名贵中成药,也是一种营养价值非常高的食材,吃了以后对身体具有很好补血效果。但是在吃鲜木耳的时候患者一定要慎重,如果吃了以后出现了恶心呕吐以及身体红肿现象,很可能是这种菌类有轻微毒性存在。