维生素a是人体内不可缺少一种的物质，它有维持视觉功能，增强免疫力，维护皮肤细胞功能的作用。胡萝卜中有丰富的维生素a，能够促进皮肤的新陈代谢，让皮肤更加光滑、细腻。西红柿中也有丰富的维生素a，多食用可以去除黑眼圈。另外，动物的肝脏、鱼类、海产品、鸡蛋等都含维生素a。
