减肥杂粮饭可以选择玉米、高粱、荞麦、绿豆等混合在一起。这些杂粮当中含有丰富的碳水化合物和纤维素,并且还有维生素和矿物质,摄入以后也可以补充人体内所需的铁离子和锌离子,对于缺铁性贫血也能够起到辅助治疗作用。同时也可以增强人体的免疫力,并且还不会引发脂肪堆积,避免-}形成肥胖现象。