低蛋白的食物和蔬菜有哪些

低蛋白食物包括小麦、燕麦以及红薯等，蔬菜类低蛋白食物有菠菜、空心菜以及西红柿等。低蛋白饮食可以明显降清肾小球高滤过及高代谢状态，从而达到减残余肾单位高压力负荷，可以延缓肾功能急剧恶化，减轻肾功能不全患者蛋白尿及改善代谢性酸中毒。在日常生活中需要保持均衡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，可以使机体抗病力有所提高。