清热解毒、凉血止痛,黄鳝同时还有润肠止泻的效果,是一种营养价值比较高的食物,在生活中适当的吃黄鳝可以调节身体中的血压和血脂。可以治疗痔疮,是一种低热量的食物,含脂肪比较少促进身体中的新陈代谢,补充维生素a增加视力,还可以提高免疫力。减少疾病的发生,起到保健的效果。