贫血吃黄鳝怎么做补血

贫血吃黄鳝，如果是缺铁性贫血，黄鳝中含有一定的铁元素，对做法没有特别的讲究。贫血需要查明是什么原因引起的，对症补血。贫血的患者可以多吃一些猪肝、瘦肉、牛奶、大黄、大豆、贝类等。黄鳝可以加上中药来补血，比如说枸杞、当归、红枣等。黄鳝可以用来熬粥，也可以用来爆炒。