炒黑豆的功效常包括不仅能够帮助补脾利水,还能够帮助人体解毒,禁忌是儿童不能过量吃,避免造成消化不良。平时老年人可适当遵医嘱多吃些炒黑豆,因为黑豆里面有不饱和脂肪酸,不仅能够帮助胆固醇较好的代谢,还能给减少动脉血管硬化发生的可能性。同时也能够预防骨质疏松。