凉粉吃了可以润肠通便,同时还可辅助美容养颜和清暑解热。但是凉粉比较寒凉,若是吃的过多,有可能会引起肠胃消化不良,甚至还会引起腹泻。凉粉比较适合夏天的时候吃,口感凉爽,主要成分包括豌豆淀粉,同时还具有红薯淀粉等,吃的时候还可以适量的加入一些调味增加口感。