蚕豆的营养价值_蚕豆的营养价值及功效与作用禁忌

蚕豆中含有多种微量元素和矿物质，也含有维生素，可以满足人体对能量需求，也可以增强自身抵抗力，能够起到预防疾病作用。蚕豆具有健脾利湿作用，也能够起到清热解毒功效，可以缓解肠胃消化不良引起的肿胀和呕吐症状，也能够辅助治疗记忆力减退、咽喉肿痛、大便干燥等症状。