含有维生素k的食物具有凝血功能。维生素k的主要来源是绿叶蔬菜,如菠菜、卷心菜、甜菜、绿豆、莴苣、芥菜、欧芹和莲藕,豌豆和胡萝卜也是维生素k的很好来源。富含维生素k的食物还包括肉类和奶制品,如动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、奶酪、酸奶等。并且还含有一些维生素k,这也可以补充患者适量的维生素k.维生素k可分为两类,一类是脂溶性维生素,即从绿色植物中提取的维生素k1和肠道细菌合成的维生素k2。另一种是水溶性维生素,是人工合成的维生素k3和k4。脂溶性维生素k的吸收需要胆汁的帮助,而水溶性维生素k的吸收不需要胆汁。