猪脑主要含有磷脂、蛋白质和维生素。猪脑是一种营养丰富的食物,孕妇可以吃猪脑花。但是猪脑有一个缺点,胆固醇含量很高,如果多吃,会导致血脂增加。肥胖孕妇和患有糖尿病和高血压的孕妇不适合多吃胆固醇含量这么高的食物。孕妇应该多吃鱼,尤其是海鱼,如果她们想滋养大脑的话。由于鱼含有较多的dha,有助于胎儿的智力发育,对血脂影响较小。以上健康科学知识仅供参考。