如果晚饭只吃黄瓜的话是可以减肥的,但是这个方法并不健康,也不科学,时间长了形成习惯,一旦不能坚持反而会起反作用。黄瓜水分很多,营养丰富,还有美容的功效,是减肥的佳品,但是减肥最好不要只吃黄瓜,可以搭配健康科学低脂肪的食物,再加上锻炼,效果就会好很多。