晚饭吃黄瓜是可以达到减肥效果的,但是一定要配合一些晚餐以后再食用黄瓜,不能只单纯地吃黄瓜,黄瓜一定要带皮一起吃才能够加快减肥的进程,对减肥效果会更好。而且黄瓜含热量是比较少的,还能够增加饱腹感,如果再配合做一些运动,减肥效果是更好的。