水煮蔬菜减肥法中蔬菜的选择其实十分多样,一般而言,富含叶绿素和膳食纤维,热量低的蔬菜才是真正的水煮菜,如白菜、菠菜、芹菜、白萝卜、西兰花和生菜。生菜:生菜含有甘露醇,可以促进人体血液的循环,叶绿素和大量的膳食纤维也是可以促进人体胃肠消化的,经常食用不仅可以补充营养,而且还能养生。