西红柿多吃是可以起到减肥作用的,但是单纯的吃西红柿减肥效果也不是特别的明显,西红柿当中含有番茄红素、食物纤维和果胶成分,可减少热量摄入,促进胃肠蠕动。此外,独特的酸味可以刺激胃液分泌,提升消化能力,能够起到辅助减肥瘦身的作用。