在减肥期间也是可以吃炒菜的,但是要注意在炒菜的时候不要放太多的油,因为油中含有太多的脂肪,而脂肪则会使人长胖。建议你可以多炒一些青菜,青菜中含有膳食纤维,这有助于促进肠道的消化,从而能达到一个减肥的目的。