减肥的正确饮食是要减少主食的摄入量,因为主食中含有大量的淀粉,淀粉会转变成糖类,糖类又会变成脂肪堆积在人体内,但是人体需要主食,不可能不摄入主食的,所以可以用纤维素含量比较高的食物,比如说土豆,玉米等来代替主食,才是减肥期间最正确的饮食。