减肥期间可不可以吃豆腐

一般来说在减肥期间，可以吃豆腐。因为豆腐的主要成分为蛋白质，豆腐里饱食蛋白质的摄入会刺激促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，可减少饥饿感的产生。