晚上吃黄瓜是可以减肥的。黄瓜是瓜果蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常丰富、娇嫩,在促进肠蠕动,通便和排毒方面有很好的作用,它还可以降低血脂,可抑制人体内得糖份转换成脂肪一达到减肥的目的。减肥期间要合理安排膳食,保证充足的睡眠。