吃茄子能减肥。茄子含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等。膳食纤维能增加胃的饱腹感，促进维持运动，有利于脂肪的代谢，达到减肥的目的。但是茄子吸油，最好蒸茄子吃，避免的高油脂的摄入，更有利于减肥。减肥是长期事情，需要控制饮食
