什么豆类可以减肥

大豆是人们日常生活中接触最多的豆类，具有最丰富的营养价值。他们被称为“豆中之王”，而且大豆的蛋白质质量并不比肉差，可以作为素食者和节食者的理想蛋白质来源。此外由于大豆不含胆固醇，其富含的大豆皂甙能降低人体内的胆固醇和中性脂肪，膳食纤维还能有效增加饱腹感，促进新陈代，所以大豆可以减肥。