低热量蔬菜富含叶绿素和膳食纤维,是真正的煮熟的蔬菜,如卷心菜、菠菜、芹菜、白萝卜、西兰花和莴苣。煮熟的蔬菜大多不含油,但营养丰富,所以不要担心摄入太多热量,加上它含有大量纤维素,能有效促进胃肠蠕动,加速消化吸收,所以很多人把它们作为营养瘦肉。它有助于促进人体肠胃的蠕动,能从肠道中带走不必要的营养和垃圾,使人体肠胃感到非常放松,减肥效果非常好。