瘦身的蔬菜有哪些?

茄子，芹菜，西红柿，黄瓜等都可以瘦身。芹菜富含粗纤维、钾、维生素b2等成分。可帮助人润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，芹菜叶所含的营养素比茎多，可焯一下凉拌吃。西红柿中维生素a较丰富，维生素a对视力保护及皮肤晒后修复有好处。