苦瓜可以炒熟以后再吃或者是炸着吃能够减肥,平时经常吃一些苦瓜,能够延缓人的衰老,尤其是夏天,多吃些苦瓜,能够防止皮肤上火的情况,如果想要减肥的话,最好适量的做一些运动,运动减肥的效果最好,不能够单纯的靠吃某一种食物来达到减肥的效果。