吃素一个月可能瘦,但是可能会导致身体营养失衡,严重的可能会导致营养不良,减肥的时候最好是荤素搭配,可以减少主食的摄入量,减少高脂肪高热量的食物,日常生活中可以多吃一些瘦肉或者是牛奶,还可以吃一些鸡蛋,平时一定要加强锻炼,可以通过做俯卧撑或者是跑步都能达到的效果。