胶原蛋白可以为皮肤细胞提供结构支持,是保持年轻明亮皮肤的重要材料。首先,在鱼类中,胶原蛋白的外层被脂肪膜包裹,而富含ω- 3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以使脂肪膜更结实,从而为胶原蛋白提供更好的保护,最后为皮肤提供更好的结构支撑。其次,红色蔬菜,如番茄、红辣椒和甜菜,富含番茄红素,这是一种抗氧化剂,有助于增加皮肤胶原蛋白含量,同时也为皮肤提供天然防晒。