首先酸奶本身从来不能说可以减肥但是,因为酸奶的制作方法只是通过乳酸杆菌分化牛奶中的乳糖形成乳酸,使其具有特殊的风味,并且利于吸收,但牛奶中原来的热量并没有改变。而体重改变的原理是,摄入的热量低于消耗的热量,则体重会减轻,反之,体重则会增加。既然酸奶热量和牛奶相比并没有改变,则无法达到减肥的目的。酸奶中含有丰富的营养,可以促进代谢和消化。所以喝酸奶减肥效果要比和牛奶好。但是酸奶一定要注意选择纯酸奶,而不是优酸乳。