花椰菜当中含有丰富的维生素c、碳水化合物以及矿物质,其营养是非常丰富的,但是与此同时花椰菜的热量却非常低,在减肥的过程中多吃点花椰菜,可以满足机体营养需求的同时,也能够控制其他食物的摄入,是非常不错的减肥选择。尤其是花椰菜当中还含有丰富的胆碱,这种物质是可以帮助调节脂肪代谢的,因此对于有什么蔬菜可以减肥这个问题,花椰菜显然是不可错过的佳品。