减肥是可以吃茄子的。茄子里含有丰富的矿物质,含有各种维生素,含糖量较低,属于低热量的食物,同时还有减肥的作用。减肥效果最明显的莫过于控制饮食,多加运动,限制每日所有食物的总能量,保证其他营养素的充足供给。多吃些富含维生素的蔬菜水果,多注意锻炼,坚持运动,才会达到减肥目的。