适量吃栗子的话,可以供给人体比较多的能量,栗子中含有的维生素b能够帮助脂肪代谢,对减肥还有一定的好处。但是多吃糖炒栗子却是更容易导致发胖的,因为除了在其中加入的糖还会在翻炒时渗出油脂,热量比板栗本身增加很多。由于板栗容易产生饱腹感,因而可以在两餐之间食用少量板栗,有助于减肥。