少吃米饭多吃菜能减肥吗

少吃米饭多吃菜在短时间内是可以减肥的。但营养学家提倡主食与副食科学合理搭配，米饭、蔬菜、肉类和水果都要均衡。谷类食物含有的碳水化合物，在为人体提供能量外，还是b族维生素的主要来源。主食地位的改变，容易导致维生素b1的缺乏。一般来说，每天摄入2000大卡的饭菜不会导致肥胖，如果要减肥，那么就要降低摄入热量，但最低不应低于1200大卡。